hbpb 麺麹教室

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2025/08/23

きゅうりをサラダ以外で楽しむ！　ライスペーパーガレット

畑の胡瓜がぐんぐん育って、毎日収穫の日々。 でも・・・ どうしてもサラダばかりになりがちですよね。 そこで、きゅうりをちょっと“別物”に変身させてみました。使うのは ライスペーパー。きゅうりとチーズ、…
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2025/11/22

ゆっくり熟成する時間を楽しむ、冬のシュトレン

毎年この季節になると、少しそわそわした気持ちで作り始めるものがあります。—— シュトレン。 ゆっくり熟成していく味わいが好きで、毎年少しずつ配合や材料を変えて楽しんでいます。 今年は思い切って “発酵…
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2026/05/10

過ごしやすい季節がやってきました。

### 久しぶりの投稿です🌿 気づけば、ずいぶん久しぶりの投稿になってしまいました。 畑では季節がしっかり進み、夏野菜たちを植える季節になってきました。 きゅうり、トマト、なす、オクラ…。 いろんな野…
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2026/05/10

夏のスープカレーレッスン計画中です🍅🥄

夏野菜たっぷり、スープカレーレッスン計画中です。 トマト、なす、ピーマン、オクラ、かぼちゃ…。 太陽をたっぷり浴びた野菜たちを思い浮かべていたら、 「これはスープカレーだ！」と思い立ちました。 という…
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2025/07/07

ふだん着のお弁当教室始めます！

ふだん着のお弁当教室、はじまります このたび新しく**『ふだん着のお弁当教室』**をスタートすることになりました。 キラキラしなくていい、見栄えより中身。大切なのは、“家族が元気になるお弁当”。 私が…
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2025/06/23

雨の中、きゅうり収穫。ぬか漬けの季節到来！

梅雨入りしたものの、これまではあまり雨も降らず真夏のような日が続いていました。 ところが今日は朝から本格的な大雨。 ちょうど子どもたちの登校時間を狙ったかのような土砂降りで、見送る親も一苦労でした。 …
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2025/06/11

テーブルを畑にしてみました。

梅雨に入り、畑がぬかるんで野菜の収穫がちょっと大変になってきました。 そこでふと思いついたのが… **「テーブルを畑にしちゃおう！」**という発想。 大きなテーブルに野菜を並べ、ズッキーニ、にんにく、…
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2025/05/10

お弁当作り教室のお仕事、いただきました。

嬉しいお知らせです。 社会福祉協議会で、今年11月にお弁当作り教室のお仕事をいただきました！ （日程はまだ未定） 私のお弁当は、いつもの食事と変わりません。 子供が幼稚園でお弁当を持って行き始めた20…
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2025/05/08

そら豆収穫!! 旬の豆を味わう贅沢な季節

豆の季節がやってきました！ そら豆、グリンピース、スナックインゲン… 畑には一気に豆たちが実り そして一瞬で旬が過ぎ去っていきます。 だからこそ、今この時期を逃さずに味わってほしいのです。 そら豆は、…
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2025/04/10

春野菜到来！！

春野菜到来です！ 春のはじまりを感じさせてくれる、新玉ねぎが採れ始めました！ みずみずしくて甘みのある新玉ねぎは この時期だけの贅沢な味わい。 生のままでも辛みが少なく、サラダや和え物にぴったりです。…

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