1974年福岡県朝倉郡に生まれ、大阪辻学園栄養専門学校を卒業後、病院、施設、地域と子育てをしながら栄養士として勤務。

病院管理栄養士として16年、栄養指導に携わり、食の大切さを痛感。

病気になってから食の改善をすることの難しさを実感し、病気になる前に栄養士としてできることはないかと考え、野菜のおいしさや食の大切さを伝えていきたいと思うように。

教室では、畑で収穫した旬の野菜を使って「手こねパン教室」「菌活料理教室」を開催している。