ブログ

2025/02/26

春の訪れとともに、畑づくりスタート！

2月の寒波も過ぎ去り、少しずつ春の陽気を感じる季節になりました。冬の間じっと耐えていた土も、そろそろ目を覚ます頃。今年も畑づくりのシーズンがやってきました！まずはじゃがいもの植え付けから。今年…

2025/03/07

スティックセニョール、春の訪れとともに成長中！！

暖かくなってきて、畑のスティックセニョールがぐんぐん成長中！寒い間はブロッコリーの脇芽のような姿でしたが最近では特徴的な長い茎がしっかり伸びてきてまさにスティックセニョールらしさが増してきました…

2025/03/10

春の味覚を楽しむ！菜の花のパスタ

春の陽気を感じるこの頃つくしが顔を出し始めているとか。私はまだお会いしていませんが・・・春の訪れを告げる自然の恵みに心が躍ります。そんな中、今日は菜の花を摘んでみました。摘みたての菜の花は、…

2025/03/19

ひたし豆で作るデリ風サラダ

**「デリ風サラダ」**とは見た目もおしゃれで栄養バランスの取れた、洋風のお惣菜。デリカテッセン（惣菜店）で売られているようなサラダのこと。食材の組み合わせや彩りを意識して作ると、食卓がぐっと華…

2024/12/27

2024年を振り返り、新たな挑戦に向けて

もう12月27日。今年もあっという間に終わろうとしています。今年は私にとって大きな転換点の一年でした。 30年間の病院勤めを卒業し、自分で収入を得る大変さと責任を実感。今までの生活がどれだけ恵まれ…

2024/12/24

秋じゃがで作るじゃがいものフォカッチャ

秋じゃがを収穫しました！朝がずいぶん寒くなってきて、霜が降りる季節になってきました。我が家のじゃがいもは、芽が出るのが遅かったので他所の畑では、もう少し早い時期に収穫されていました…

2024/12/21

子供会クリスマス会はみんなで楽しいパフェ作り！

今年の子ども会クリスマス会は、みんなで楽しくパフェづくり！いろんなお菓子やフルーツをカップに詰めて自由にアレンジするパフェは、子どもたちに大人気でした。自分だけのオリジナルスイーツを作れるので、…

2024/12/17

菌ちゃん畝で深ねぎ栽培に挑戦！！

今年は「菌ちゃん畝」を使って深ねぎの栽培に挑戦中です！少しずつ成長してきたねぎを一度抜いて、深い穴に一本ずつ植え直していく作業を行いました。手間はかかりますが、こうすることでしっかりと白い部分が…

2024/12/15

栄養満点！人参の葉っぱで作るチヂミ

みなさん、人参の葉っぱは食べていますか？実は人参の葉っぱには、人参本体よりも栄養価が高いんです！ βカロテンやビタミン、カルシウム、食物繊維など、体に嬉しい栄養がたっぷり。これまでは、葉っぱを油炒…

2024/12/09

シュトレン作りと新しい挑戦！！

今年もシュトレン作りの季節がやってきました！今年のシュトレンには、カレンズ、クランベリー、オレンジピール、レモンピール、そしてくるみをたっぷり入れました。カレンズは小粒のレーズンで、酸味と甘味がしっか…