豆の季節がやってきました！

そら豆、グリンピース、スナックインゲン…

畑には一気に豆たちが実り

そして一瞬で旬が過ぎ去っていきます。

だからこそ、今この時期を逃さずに味わってほしいのです。

そら豆は、シンプルに塩ゆででホクホクを楽しむのもよし、

ごはんと一緒に炊き込んでも風味豊か。

メインにはならないけれど、春を感じる大切な脇役です。

実は私も子供の頃、グリンピースが苦手でした。

もさもさした食感

脇役なのに主張する存在感。

美味しいと思えなかったのは、冷凍のミックスベジタブルだったからかもしれません。

時代とともにミックスベジタブルもインゲンに置き換わり

今ではグリンピース自体を食べる機会も減っています。

でも、採りたてのグリンピースを食べた時、その甘さと香りに感動しました。

新鮮な豆はまるで別物。

ぜひこの旬の時期

畑に足を運び

採りたての豆を味わってみてください。

きっと豆の概念が変わりますよ。

あさくら筑前町

ハタケ日和パン日和　平田佳代

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