畑の胡瓜がぐんぐん育って、毎日収穫の日々。

でも・・・

どうしてもサラダばかりになりがちですよね。

そこで、きゅうりをちょっと“別物”に変身させてみました。
使うのは ライスペーパー。
きゅうりとチーズ、卵を包んで、フライパンで焼くだけ。

焼きたては、きゅうりのシャキシャキ感がほどよく残り、
チーズはとろり、卵も加わってボリュームたっぷり。
まるでガレットのような仕上がりです。

「きゅうりって焼いても美味しいんだ！」と新発見。
サラダに飽きたら、ぜひ試してみてくださいね。

あさくら筑前町

ハタケ日和パン日和　平田佳代

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