みなさん、人参の葉っぱは食べていますか？

実は人参の葉っぱには、人参本体よりも栄養価が高いんです！

βカロテンやビタミン、カルシウム、食物繊維など、体に嬉しい栄養がたっぷり。

これまでは、葉っぱを油炒めにしてふりかけや

かき揚げにしていましたが、

もっとたくさん食べられるレシピを考えました。

それが**「人参の葉っぱのチヂミ」**！

葉っぱ特有の苦みやモサモサ感がなくなり、

驚くほど食べやすく、

美味しく仕上がりました。

栄養満点の人参の葉っぱ、

捨ててしまうなんてもったいない！

次回はぜひ、チヂミにしてたっぷり食べてみてください。

お子さんにも喜ばれること間違いなしです！

あさくら筑前町　ハタケ日和パン日和　平田佳代

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