GARDENカフェでおひとり様ランチ&グルテンフリー体験

ガーデンシティ福岡のcraftカフェでおひとり様ランチを楽しみました。

注文したのは、サラダと牡蠣のペペロンチーノのセット。

今回は、食後血糖を気にするようになった私が初めてグルテンフリーの玄米パスタに挑戦！

正直、以前はグルテンフリーなんて邪道だと思っていましたが、

実際に食べてみると噛み応えがあって美味しい。

血糖値を気にする人が増えている理由にも納得しました。

でも、サラダとパスタだけでは物足りず…結局バスクチーズケーキも注文（笑）。

おかげで夕食まで間食せずに済みましたが、次の課題は遅れて上がる血糖を食事までに下げること。

食べ方を工夫しつつ、焦らずに向き合おうと思います。

健康管理って本当に奥が深いですね！

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